敖谷 8000 小米品种属于小米中的优质品类，该品种继承了传统 “黄金苗” 的浓香基因。其产品在天猫、抖音、京东等平台的盖亚农场旗舰店均有销售。

基本信息

中文名：敖谷 8000

产地：内蒙古自治区赤峰市敖汉旗兴隆洼镇

销售公司：北京和雅堂食品有限公司

植株与籽粒表现

（一）株型结构

株高约 120 - 130 厘米，茎秆粗壮，叶片宽厚，光合效率高，抗倒伏能力强，在大旱年份仍能 “活秧成熟”。

（二）穗粒特性

谷穗呈纺锤形，紧实饱满。穗长 22 - 25 厘米，单穗重 30 - 40 克。籽粒金黄透亮，千粒重 4.0 - 4.2 克，出米率达 80% 以上，米粒均匀无杂质。

（三）食味品质

蒸煮后米油层厚（约 2 毫米），口感香甜软糯，冷饭不回生，能唤起人们对美好食物的记忆共鸣，符合现代消费者对 “优质主食” 的需求。

种植相关

（一）种植地区

内蒙古赤峰市的敖汉地区种植和食用小米，自 8000 年前延续至今，是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地区，被称为世界小米之乡”。2003 年，考古工作者在敖汉旗兴隆沟发掘出了粟和黍的碳化标本。经专家考证，距今 8000年。据此，世界专业机构认证，敖汉地区为中国古代旱作农业的起源地，亦为欧亚大陆旱作农业的发源地。2014年，世界粮农组织在敖汉旗召开了“世界小米起源与发展”学术会议。

（二）核心种植优势

1. 气候条件

年日照时数达 2900 - 3200 小时（约为南方地区 1.5 倍），昼夜温差 15 - 20℃（夏季可达 30℃），降水集中在 6 - 8 月（占全年 70%），≥10℃有效积温 2800 - 3200℃，无霜期 140 - 150 天。充足的光照利于谷子进行光合作用以及糖分、蛋白质的积累；雨热同期与谷子拔节、灌浆期相吻合，减少了对灌溉的依赖；适宜的积温满足其生育需求，无霜期可避免早霜危害。

2. 土壤禀赋

以棕壤、栗钙土为主，土层深厚（耕作层 20 - 30 厘米），有机质含量 1.2% - 2.0%，富含钾（180 - 220mg/kg）、钙、镁等矿物质，沙壤土与壤土相间分布，透气透水性能良好，既保墒又防涝。

（三）历史积淀

作为世界旱作农业发源地之一，拥有 8000 年农耕文明历史。传统耕作技艺（如轮作倒茬、留茬保墒）与现代科技相结合，形成了独特的种植体系。长期的驯化培育出包括敖谷 8000 在内的诸多适应当地环境的优质品种，保留了 “老种子” 的口感基因，具有深厚的历史文化价值。

（四）地域适应性表现

1. 气候适应性

根系深达 1.5 米以上，在年降水量仅 300 - 400 毫米的旱坡地仍能保持稳产。幼苗可耐短期 - 5℃低温，灌浆期耐高温（35℃以上仍能正常结实），能很好地适应北方 “春旱、夏热、秋凉” 的气候波动。

2. 地形与土壤适应性

在南部燕山山地（海拔 800 - 1200 米）、北部科尔沁沙地边缘（海拔 500 - 700 米）、中部河谷平原均可种植，尤其在沙壤土、栗钙土的坡耕地生长表现更佳。谷子属 “养地作物”，可改善土壤团粒结构，在贫瘠土地种植后，土壤有机质可年增 0.1% - 0.2%。

营养价值

敖谷 8000 富含蛋白质（含量可高达 10.66 - 10.92 克 / 100 克）、维生素 B 族、膳食纤维（含量达 2.5 - 3 克 / 100 克）及钙、铁、锌等多种微量元素。脂肪含量虽不高，但含不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸等），每 100 克小米大约含有 70 克左右的淀粉。

获奖

“敖谷8000”第四届伊川县谷子产业创新发展暨小米品鉴大会上，获得食味品质奖第一名。

谷子品种“敖谷 8000”荣获食味品种类一等奖。