（通讯员：周华华   初审：李微语  央行  央通达   审编：杨川）

“铛 ——” 铁铲与铸铁锅碰撞，迸射出金黄油星，恰似夏夜转瞬即逝的微型烟火。这一声脆响，划破安康市镇坪县政府广场的夜幕，也点燃了 2025 镇坪长寿药膳美食选拔赛的热烈氛围。没有盛大礼炮，没有冗长致辞，这纯粹的厨房之音，便是最质朴的 “开幕式”。

　　灶火：赛场的 “星光”

一排排灶台相继点亮，蓝色火舌舔舐着黑铁锅底，宛如夜空中闪烁的星河。身着白色参赛服的选手们，在火光映照下，身影微微泛红，恰似一盏盏移动的灯笼。三号灶台前，一双布满老茧的手，正将天麻削成薄如蝉翼的薄片，刀锋与砧板的 “哒哒” 声，犹如夏夜细雨轻敲芭蕉。

观众席前排，扎着羊角辫的小女孩，好奇地拉了拉爷爷的衣袖：“爷爷，你听，锅在唱歌！” 老人微笑着，把孙女的小手放在自己喉结处：“这是镇坪祖祖辈辈的声音。”

交响：药膳的 “前奏”

木勺搅动汤面的 “咕噜” 声、刀起刀落的 “咚咚” 声、热油遇上香料的 “嗞啦” 声…… 这些声音交织在一起，未经排练却和谐自然。整个赛场仿佛一间放大的厨房，每一次声响的碰撞，都唤起人们对镇坪夏夜烟火气的无尽遐想。

第一道菜天麻炖乌鸡端上评委桌，汤色温润清亮，葱花点缀其上，香气沉稳醇厚。评委轻轻舀起一勺，油花在灯光下闪烁微光。另一边，豆腐玉米汤正缓缓冒泡，豆香与清甜的气息弥漫开来。酸辣土豆丝上桌时，蒜香率先飘散，细细的土豆丝在灯下晶莹透亮，红椒的点缀更是增添了几分诱人色泽。

香气：时令的 “邀请函”

锅中天麻、茯苓、富硒乌鸡与山野蔬菜的香气，随着夜风飘散至广场各处。观众席上，有人举起手机，记录下第一碗长寿汤的瞬间。在大众土豆丝挑战赛中，评委品尝后由衷感叹：“这味道，像妈妈做的。”

广场一角的美食市集同样热闹非凡。蜂蜜的甜香、腊肉的醇厚、竹笋的清新，与赛场的美食香气相互交融，让这片夜色宛如一张巨大的 “餐桌”。孩子们端着热气腾腾的汤穿梭其中，汤面微微晃动，恰似夜晚温柔的光。

忙碌：赛事的 “幕后节奏”

赛场幕后，同样上演着一场 “交响”。配电箱旁，组委会成员蹲下身子，用沾着油烟的手，巧妙地用筷子固定松动的插座，额头上的汗珠在灯光下闪烁。后台不时传来当地方言的呼喊：“三号灶换气罐，小心烫！”“一号台水池堵了，快去处理！”“八号台保鲜膜没了！” 这些零散的对话，虽不如台前掌声热烈，却是赛事顺利进行的坚实保障。

广场一角，县人社和民政局的工作人员抱着备用调料匆匆跑过，脚步声在地板上敲响节奏。夜风里，炉火映红了每一张忙碌的脸庞。有人弯腰收拾散落的刀具，有人抬头确认射灯位置，有人蹲下检查灭火器状况。这些看似琐碎的工作，实则是这场盛会顺利举办的关键所在。

夜色渐深，灶火的光芒与药膳的香气依旧在广场上空交织。那一声锅铲的脆响，不仅被夏夜铭记，更被每一位幕后工作者刻在心底 —— 这是镇坪的热情，是最质朴却最真挚的温情。